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【専門用語】フラワーショップ（生花店）編
この記事では、未経験から花屋で働くための心構えや基本的な用語について分かりやすくご紹介します。花屋さんで働く際に知っておくと便利な業界用語をまとめました。
花のある生活に憧れている方や、花を使った仕事に興味がある方は多いでしょう。特に生花店での仕事は、その華やかさと美しさから、多くの人を魅了します。でも、「未経験だから難しいんじゃないか」と不安に思っている方もいるかもしれません。実は、花屋で働くために最も大切なのは「花が好き」「人を喜ばせたい」という気持ちです。技術や知識は後からでも学べます。
以下の用語を覚えておくことで、現場でのコミュニケーションがスムーズになるでしょう。
フラワーショップで使われる業界用語集
以下は、花屋さんで働く際に役立つ業界用語をカテゴリごとに分類した表です。
花の保存・保管に関する用語
| 用語 | 説明 |
|---|---|
| フラワーキーパー | 生花を保管するための冷蔵庫。切り花の鮮度を保つために使用され、キーパーで管理する場合の温度設定は10℃～15℃になります。 |
| 切り花（きりばな） | 切り取られたばかりの花や枝を指し、生花店で主に販売される商品です。 |
| プリザーブドフラワー | 特殊な処理を施して自然な風合いを保ちつつ、長期間の保存が可能になった花。フラワーボックスなどで人気です。 |
| ドライフラワー | 自然乾燥または人工乾燥で保存された花。 リースフラワーなどで人気です。 |
包装・ラッピングに関する用語
| 用語 | 説明 |
|---|---|
| セロファン | 花束を包むための透明なラッピング素材。 |
| ラッピングペーパー | 花束を美しく包むための紙素材。色やデザインが多様で、花の魅力を引き立てる。 |
| フローラルテープ | 花をワイヤーやステムに巻きつけて固定するためのテープ。 |
| リボン | リボンは花束をより華やかで美しく見せるための装飾として使用されます。色や素材を選んで、花束全体のデザインを引き立てます。 |
| 包装台 | 花束やアレンジメントをラッピングするための専用のテーブル。 |
アレンジメントに関する用語
| 用語 | 説明 |
|---|---|
| オアシス | 吸水スポンジ。アレンジメントの基礎として使われ、水分を保持する役割を果たす。 |
| フローラルフォーム | 水を吸収して保持するアレンジメント用のスポンジ。お花を長持ちさせるための給水スポンジのことを、正しくは「フローラルフォーム」といいます。「オアシス」と一般的には呼びますが、実はオアシスというのは商品名になります。 |
| バスケット | アレンジメントを制作するためのカゴ。 |
| シサル麻 | デコレーションやアレンジメントに使用される天然素材の繊維。 |
| フラワースタンド | 「開店祝い」などで見かけるお店のオープンの時などに出される立派なアレンジ花。 鉄製のスタンドに飾られた華やかなアレンジメントで、通常のフラワーギフトでは出せないボリュームが特徴的。 「スタンド花」とも呼ばれています。 |
| アレンジメント | 一般的に、カゴなどに吸水性のスポンジを入れ、それに花を挿したものを指します。ギフトやイベントの装飾としてよく利用されます。 |
| ボタニカル | 植物関連の、特に自然な植物の美しさを強調するスタイルや商品。 |
ブーケ・花飾りに関する用語
| 用語 | 説明 |
|---|---|
| ブーケ | 花束のこと。 |
| ブートニア | 礼装用の小さな花飾り。スーツの襟やポケットに装着される。 |
| コサージュ | 女性が胸や肩に着ける花飾り。 |
| ハンドタイド | 手で束ねられたブーケ。 |
| カスケードブーケ | 滝のように垂れ下がる形のブーケ。 |
| ノーズゲイ | 小さな丸いブーケ。 |
| スワッグ | 壁掛けやドア飾りとして使われる束ねられた花や植物。 |
道具・資材に関する用語
| 用語 | 説明 |
|---|---|
| フローリストナイフ | 花の茎をカットするための専用ナイフ。 |
| ピンホルダー | 花を固定するための針状の器具。 |
| バルーンピック | バルーンをアレンジメントに固定するための小さな棒。 |
| カッティングツール | 花や枝を切るために使用される道具。花バサミや剪定ばさみ、フローリストナイフが一般的。 |
| スプレーボトル | 水や栄養溶液を花に均等に散布するために使用される小型のボトル。 |
| フラワーバケツ | 切花を水に浸けて保管するためのバケツ。通常、底が広くて深いデザインが多い。 |
| デザインテーブル | フラワーアレンジメントを作成するための作業スペース。高さが調節できるものもある。 |
| 切り花延命剤 | 花を長持ちさせる効果が期待できる薬剤。切り花栄養剤やフラワーフードとも呼ばれ、切り花が水分不足や栄養不足で枯れることを遅らせる働きがあります。水に混ぜて使用します。 |
技術・作業に関する用語
| 用語 | 説明 |
|---|---|
| ワイヤリング | 花や葉をワイヤーで固定する技術。 |
| ストリッピング | 茎の不要な葉やバラなどの棘を取り除く作業。余分な葉を取り除くことは鮮度維持にもつながります。 |
| リーフシャイン | 葉の表面を光沢させるスプレー。 |
| 水揚げ（みずあげ） | 新鮮な花を長持ちさせるための処理。茎を切り直して水を吸収しやすくなるように手助けをする作業です。ケアをすることで、お花のもちが良くなります。水揚げの手法としては、空切り、たたき、湯揚げなどがあり、花の種類によって使い分けます。 |
この用語集を活用して、花屋での仕事に役立ててください。用語を理解することで、現場でのコミュニケーションがよりスムーズになります
まとめ
この記事が花屋で働くことを目指す皆さんの参考になれば幸いです。花の魅力と仕事のやりがいを感じながら、素敵な花屋ライフを送りましょう！